Descubre los 7 sabores imperdibles de Santiago de la Ribera

Índice
  1. Historia de los 7 Sabores de Santiago de la Ribera
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Limpieza de mariscos
    2. Preparación de las papas
    3. Salteado de mariscos
    4. Montaje del plato
  4. Consejos

Historia de los 7 Sabores de Santiago de la Ribera

Los 7 Sabores de Santiago de la Ribera es un plato tradicional de la región de Murcia, en España. Se dice que esta receta tiene sus orígenes en las antiguas costumbres de los pescadores de la zona.

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Ingredientes

  • Pulpo
  • Calamares
  • Gambas
  • Almejas
  • Papas
  • Cebolla
  • Pimientos
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Pimentón dulce
  • Sal

Preparación

  1. Limpieza de mariscos

    Limpiar y pelar los mariscos, reservar.

  2. Preparación de las papas

    Cortar las papas en rodajas y freírlas hasta que estén doradas, reservar.

  3. Salteado de mariscos

    En una sartén con aceite de oliva, saltear los mariscos con cebolla, ajo y pimientos. Añadir el pimentón, la sal y cocinar por unos minutos.

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    Montaje del plato

    Disponer las papas en un plato, colocar los mariscos salteados encima y regar con un poco de aceite de oliva.

Consejos

  • No sobrecooking los mariscos, para mantener su textura y sabor.
  • Utilizar papas de calidad para obtener un resultado óptimo en el plato.
  • Servir caliente para disfrutar de todos los sabores de esta deliciosa receta.
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