Descubre los secretos del delicioso asador chelín

Índice
  1. Asador chelín sin gluten
  2. Ingredientes
    1. Para la marinada:
    2. Para la carne:
  3. Preparación
    1. Preparar la marinada:
    2. Marinar la carne:
    3. Asar la carne:
  4. Consejos

Asador chelín sin gluten

El asador chelín es una receta clásica argentina que no puede faltar en ninguna parrillada. Aquí te presentamos una versión sin gluten para que puedan disfrutarlo también las personas celíacas.

Ingredientes

  • Para la marinada:

    • 5 dientes de ajo
    • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
    • 1/2 taza de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • Para la carne:

    • 1 kg de bife de chorizo
    • Sal y pimienta
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Preparación

  1. Preparar la marinada:

    En un recipiente, mezclar los dientes de ajo picados con el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Reservar.

  2. Marinar la carne:

    Colocar el bife de chorizo en un recipiente y verter la marinada sobre él. Dejar reposar en la nevera por al menos 2 horas.

  3. Asar la carne:

    Calentar el asador y cocinar la carne a fuego medio-alto hasta que esté a tu gusto. Voltear la carne cada cierto tiempo para que se cocine parejo.

Consejos

  • Para una mayor intensidad de sabor, puedes añadir hierbas frescas a la marinada.
  • Recuerda siempre verificar que los ingredientes utilizados sean libres de gluten para asegurar una preparación apta para celíacos.
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