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Historia del Asado de Nati

El Asado de Nati es una receta tradicional de la región, originaria de la abuela Nati, quien lo preparaba en grandes celebraciones familiares.

Ingredientes:

• Carne de res (preferiblemente cortes para asado)
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolla
• Ajos
• Pimientos
• Tomates
• Chimichurri

Preparación:

1. Preparación de la carne:

   Lavar y sazonar la carne con sal y pimienta. Dejar reposar en la nevera por al menos una hora.

2. 
   

   Preparación de la mezcla de vegetales:

   Saltear la cebolla, ajos, pimientos y tomates en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reservar.

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   Asado en el asador:

   Cocinar la carne en el asador caliente hasta obtener el punto deseado. Añadir la mezcla de vegetales y el chimichurri al servir.

Consejos:

• Para un sabor más intenso, puedes marinar la carne con chimichurri durante la noche anterior.
• No olvides dar vuelta la carne regularmente en el asador para una cocción pareja.
• ¡Disfruta del Asado de Nati acompañado de una buena ensalada y pan recién horneado!