Descubre el auténtico sabor del asador de pollos

Historia del asador de pollos al carbón "La Delicia"

El asador de pollos al carbón "La Delicia" es un plato típico de la región mediterránea, conocido por su sabor ahumado y jugoso. Su origen se remonta a siglos atrás, cuando los pueblos mediterráneos utilizaban métodos tradicionales de cocción para preparar sus alimentos.

Ingredientes:

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  Para el adobo:

  • Pollos enteros
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Limón

• Para la cocción:

  • Carbón vegetal
  • Asador de pollos

Preparación:

1. Lavar los pollos enteros y secarlos bien con papel de cocina.
2. Preparar el adobo mezclando la sal, la pimienta, el ajo machacado y el zumo de limón.
3. Untar los pollos con el adobo y dejar marinar durante al menos una hora.
4. Encender el carbón vegetal y esperar a que esté en su punto.
5. Colocar los pollos en el asador y cocinar lentamente hasta que estén dorados y bien cocidos.
6. Repetir el proceso de voltear y cocinar para garantizar una cocción uniforme.

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Consejos:

• Utilizar pollos de calidad para un sabor excepcional.
• Controlar la temperatura del asador para evitar que los pollos se quemen.
• Acompañar el plato con ensaladas frescas para equilibrar el menú.