Descubre el auténtico sabor del asador de pollos

Índice
  1. Historia del asador de pollos al carbón "La Delicia"
  2. Ingredientes:
    1. Para el adobo:
    2. Para la cocción:
  3. Preparación:
  4. Consejos:

Historia del asador de pollos al carbón "La Delicia"

El asador de pollos al carbón "La Delicia" es un plato típico de la región mediterránea, conocido por su sabor ahumado y jugoso. Su origen se remonta a siglos atrás, cuando los pueblos mediterráneos utilizaban métodos tradicionales de cocción para preparar sus alimentos.

Ingredientes:

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    Para el adobo:

    • Pollos enteros
    • Sal
    • Pimienta
    • Ajo
    • Limón
  • Para la cocción:

    • Carbón vegetal
    • Asador de pollos

Preparación:

  1. Lavar los pollos enteros y secarlos bien con papel de cocina.
  2. Preparar el adobo mezclando la sal, la pimienta, el ajo machacado y el zumo de limón.
  3. Untar los pollos con el adobo y dejar marinar durante al menos una hora.
  4. Encender el carbón vegetal y esperar a que esté en su punto.
  5. Colocar los pollos en el asador y cocinar lentamente hasta que estén dorados y bien cocidos.
  6. Repetir el proceso de voltear y cocinar para garantizar una cocción uniforme.

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Consejos:

  • Utilizar pollos de calidad para un sabor excepcional.
  • Controlar la temperatura del asador para evitar que los pollos se quemen.
  • Acompañar el plato con ensaladas frescas para equilibrar el menú.
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