Descubre el auténtico sabor del asador de pollos

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Historia del asador de pollos al carbón "La Delicia"
El asador de pollos al carbón "La Delicia" es un plato típico de la región mediterránea, conocido por su sabor ahumado y jugoso. Su origen se remonta a siglos atrás, cuando los pueblos mediterráneos utilizaban métodos tradicionales de cocción para preparar sus alimentos.
Ingredientes:
-
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Para el adobo:
- Pollos enteros
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Limón
-
Para la cocción:
- Carbón vegetal
- Asador de pollos
Preparación:
- Lavar los pollos enteros y secarlos bien con papel de cocina.
- Preparar el adobo mezclando la sal, la pimienta, el ajo machacado y el zumo de limón.
- Untar los pollos con el adobo y dejar marinar durante al menos una hora.
- Encender el carbón vegetal y esperar a que esté en su punto.
- Colocar los pollos en el asador y cocinar lentamente hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Repetir el proceso de voltear y cocinar para garantizar una cocción uniforme.
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Consejos:
- Utilizar pollos de calidad para un sabor excepcional.
- Controlar la temperatura del asador para evitar que los pollos se quemen.
- Acompañar el plato con ensaladas frescas para equilibrar el menú.