Descubre los secretos del asador Verum en acción
El auténtico sabor del asador: Asador Verum
Asador Verum es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación en muchas familias españolas. Este plato es ideal para disfrutar en reuniones con amigos o en celebraciones especiales.
Historia del Asador Verum
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El Asador Verum tiene sus raíces en la cocina española más auténtica. Se cree que su origen se remonta a siglos atrás, cuando los pastores utilizaban técnicas de asado para cocinar la carne de cordero en el campo.
Ingredientes:
- 1 cordero entero
- 2 cabezas de ajos
- 1 vaso de vino tinto
- Sal al gusto
- Pimienta recién molida
- Tomillo fresco
- Aceite de oliva
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Preparación:
- Prepara un adobo con el ajo picado, el vino tinto, la sal, la pimienta y el tomillo fresco.
- Unta el cordero con el adobo y déjalo marinar durante unas horas en el refrigerador.
- Calienta el asador Verum a fuego medio-alto y coloca el cordero.
- Asa el cordero durante aproximadamente 2 horas, dándole vueltas de vez en cuando y regándolo con el jugo que va soltando.
- Sirve el cordero bien caliente, acompañado de ensalada y pan recién horneado.
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Consejos:
- Es importante dejar que la carne repose unos minutos antes de servirla para que los jugos se redistribuyan.
- El asador Verum es ideal para cocinar cordero, pero también puedes probar con otras carnes como cerdo o ternera.
- No olvides tener siempre a mano una buena copa de vino tinto para acompañar este delicioso plato.