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Índice
  1. Historia del asado a la parrilla
  2. Ingredientes
    1. Para la marinada:
  3. Preparación
    1. Marinar la carne:
    2. Asar a la parrilla:
  4. Consejos

Historia del asado a la parrilla

El asado a la parrilla es una tradición culinaria que se remonta a tiempos antiguos. La técnica de cocinar la carne directamente a las brasas ha sido parte de diversas culturas a lo largo de la historia.

Ingredientes

  • Para la marinada:

    • Carne de res (preferiblemente corte para asar)
    • Aceite de oliva
    • Ajo
    • Sal y pimienta
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Preparación

  1. Marinar la carne:

    Para comenzar, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta. Unta esta marinada en la carne y deja reposar en refrigeración durante al menos una hora.

  2. Asar a la parrilla:

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    Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca la carne marinada. Asa ambos lados hasta obtener el término de cocción deseado.

Consejos

Para obtener un asado delicioso, asegúrate de precalentar la parrilla correctamente y no mover la carne con frecuencia mientras se cocina.

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