Descubre los mejores asadores de Barcelona en 2021
Historia del Asador en Barcelona
El asado es una tradición arraigada en la cultura española. En Barcelona, se aprecia especialmente la culinaria a la parrilla.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de ternera
- Sal y pimienta al gusto
- Chimichurri
- Verduras para acompañar
Preparación
- Sazona la carne con sal y pimienta
- Deja reposar por al menos 1 hora
- Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina al punto deseado
- Sirve con chimichurri y acompañado de verduras
Consejos
- Elige una carne de buena calidad para un asado delicioso
- Controla la temperatura de la parrilla para evitar que la carne se queme
- Deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla para mantener los jugos
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