Descubre los mejores secretos para pollo asado en Vitoria

Índice
  1. Pollo Asado a la Vitoria
  2. Historia
  3. Ingredientes
  4. Preparación
    1. Limpieza del pollo
    2. Adobo
    3. Asado
  5. Consejos

Pollo Asado a la Vitoria

El pollo asado a la Vitoria es un plato tradicional y delicioso que se ha convertido en un clásico en la cocina española. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta.

Historia

El pollo asado a la Vitoria es una receta originaria de la región de Vitoria en España. Se caracteriza por su sabor único y jugosidad, que lo hacen irresistible para cualquier comensal.

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • Limón
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Limpieza del pollo

    Lava el pollo y sécalo con papel absorbente. Frota el pollo con limón y sal.

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    Adobo

    En un recipiente, mezcla ajo picado, aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de limón. Unta el pollo con esta mezcla y deja reposar durante unas horas.

  3. Asado

    Coloca el pollo en una bandeja, vierte un poco de agua en el fondo y hornéalo a temperatura media-alta durante aproximadamente una hora, o hasta que esté dorado y cocido por completo.

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Consejos

  • No olvides darle la vuelta al pollo durante el asado para que se cocine de manera uniforme.
  • Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar hierbas aromáticas como romero o tomillo al adobo.
  • Sirve el pollo asado a la Vitoria acompañado de unas patatas asadas y una ensalada fresca.
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