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Don Asador Fotos: Un Clásico de la Cocina Argentina
El Don Asador Fotos es un plato que ha conquistado los corazones de los amantes del buen comer en Argentina. A continuación, te compartimos la receta tradicional para que puedas disfrutarla en casa.
Ingredientes
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Para la marinada:
- 1 taza de vino tinto
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimienta negra
- Sal al gusto
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Para la carne:
- 1 kg de carne de res en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Marinada:
En un recipiente, mezcla el vino tinto, el ajo, la pimienta y la sal. Coloca la carne en la marinada y déjala reposar en el refrigerador por al menos 2 horas.
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Asado:
En una parrilla bien caliente, coloca la carne y cocina por ambos lados hasta que esté al término deseado. Añade sal y pimienta al gusto mientras se cocina.
Consejos
- Deja reposar la carne antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y se mantenga jugosa.
- Acompaña el Don Asador Fotos con una ensalada fresca y un buen vino tinto argentino para una experiencia completa.