Descubre increíbles fotos del auténtico rancho asador argentino
Receta de Asado Argentino
El asado argentino es una tradición muy arraigada en la cultura gaucha. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso asado al estilo argentino en tu propio hogar.
Historia
El asado criollo tiene sus raíces en las antiguas costumbres de la Argentina rural. Los gauchos, hábiles en el arte de la carne a la parrilla, solían reunirse alrededor de un fuego para asar cortes de carne exquisitos.
Ingredientes
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Para la carne:
- 1 kilogramo de carne de res (preferiblemente asado)
- Sal y pimienta al gusto
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Para el chimichurri:
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Preparación de la carne:
1. Condimenta la carne con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca la carne sobre ella.
3. Cocina la carne hasta alcanzar el punto deseado, volteándola ocasionalmente.
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Preparación del chimichurri:
1. Mezcla el perejil, ajo, vinagre, aceite, sal y pimienta en un recipiente.
2. Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Consejos
- Descanso: Permite que la carne descanse unos minutos antes de cortarla para que los jugos se distribuyan uniformemente.
- Acompañamiento: Sirve el asado con chimichurri, ensaladas frescas y unas buenas papas al horno.
- ¡A disfrutar!
Rancho Asador Argentino - Fotos
Puedes visualizar algunas imágenes de un auténtico rancho asador argentino en la siguiente galería:
