El mejor asador de bilbao
Amaren bilbao
Comida 9/10 deliciosa y con buena pinta + consistencia impresionante (3 veces comiendo en este sitio, ninguna mala experiencia) + precio (asequible para un estudiante universitario, se puede comprobar en la foto que han subido)
Pero fui allí la última vez para una comida especial de Navidad, que era pollo relleno de Navidad. La idea de esta comida es buena pero a la ejecución de la salsa le falta un gran factor. La salsa era demasiado aguada y no lo suficientemente sabrosa. Y con el sabor salado del pollo relleno, a este plato le falta esa sensación ácida que puede aumentar el sabor. Tal vez un chorrito de limón en la salsa haría una gran diferencia.
Filete de lomo - la carne estaba separada en 2 partes, era como si asaran 2 carnes diferentes, no pueden cambiar la salsa, y la carne cubierta por su propia salsa marrón oscura especial (dulce como una salsa barbacoa).
¡La carne tiene sabor a carbón, y es bastante sabrosa, su salsa también es sabrosa, aunque pedí medio, llegó medio, pero es tan difícil de cortar la carne! La salsa también es sabrosa, aunque la pedí mediana, llegó mediana pero es tan difícil cortar la carne.
Crítica de Amaren bilbao
Bilbao, EspañaJosean Alija El chef español Josean Alija es el creador y propietario del restaurante Nerua, galardonado con una estrella Michelin. Ubicado en el interior del Museo Guggenheim Bilbao, en el País Vasco, el entorno artístico es el telón de fondo perfecto para la visión moderna y vibrante de Josean de la cultura gastronómica bilbaína. Para The Local Tongue, el aclamado chef comparte sus consejos sobre dónde (y cómo) experimentar la cocina vasca como un local, así como consejos sobre cómo pasar el día perfecto comiendo por Bilbao. joseanalija.com neruaguggenheimbilbao.com Sigue a Josean
Bilbao es una ciudad que invita a pasear por sus calles y encontrar lugares auténticos y con identidad. Hay diferentes zonas y cada una tiene su propia personalidad. Un bar que siempre me ha encantado es Basaras, una taberna que se ha mantenido fiel a sus inicios y lo único que rejuvenece es el personal. Tienen buenos vinos y pocos pintxos pero todos muy buenos y elaborados, respetando las especialidades como las anchoas o la tortilla.
Txakoli simon
Cuando se trata de explorar la escena gastronómica de Bilbao, ¿por dónde empezar? No te pierdas esta guía de los mejores restaurantes y bares de pintxos de Bilbao, lugares imprescindibles para comer en esta potencia gastronómica.
Olvídese de lo que sabe sobre la comida española: aquí en el País Vasco (Euskadi) las tapas están de moda y los pintxos están de moda. Los pintxos son la parte más conocida de la cocina del País Vasco y los encontrará prácticamente por toda la ciudad.
Por muy agradable que sea sentarse a comer, te recomiendo que dediques al menos una tarde o noche a hacer un txikiteo, una ruta de bares de pintxos. Póngase unos zapatos cómodos para caminar y prepárese para lo mejor de la cocina del País Vasco a través de una serie de pequeños bocados.
Sé que hay gente que odia, odia, odia la idea misma de una visita organizada, pero no hay nada mejor que conocer la historia y la cultura del País Vasco que ha dado forma a la comida que estás comiendo.
Escúchame antes de que te pongas en plan "sé cómo manejar mi bebida", porque créeme, lo sabrás una vez que hayas visitado un par de bares de pintxos y te hayas tomado una copa de vino para acompañar cada uno de ellos.
Casa rufo
La zona de bar, justo a la entrada del Asador Sugarra, está abierta todo el día. Aquí podrá disfrutar de nuestro amplio surtido de pintxos a cualquier hora del día. Especialidad en pintxos a la brasa.
ESPECIALIDAD DE LA CASA: chuletones de animales a partir de 7 años y con una curación de 60 días ESPECIALIDAD DE LA CASA: chuletones con una curación superior a 180 díasTodos los certificados de trazabilidad de nuestras carnes y maduraciones están a disposición de nuestros clientes POSTRES
"Para un chuletón especialmente bueno, ve al Asador Sugarra en la Ciudad Vieja (...) La carne se cura en seco durante (un mínimo de) 40-60 días y luego te la sirven con tu propia mini-barbacoa en la mesa, para que la cocines a tu gusto"
¡"A 10! Hemos estado una semana en Euskadi y queríamos probar las carnes que tan buena fama tienen. Todos los platos, deliciosos. El personal, muy profesional. Realmente espectacular: 5 estrellas bien merecidas"
"Excelente servicio y deliciosa comida. Pedimos una chuleta de 60 días muy buena; las patatas peladas a mano, deliciosas. Y el postre (tarta de queso), espectacular. Repetiremos sin duda, salimos muy contentos"
