Asador de castilla menú
Restaurante Meson de Candido - Segovia, España
La carta incluye delicias como la hamburguesa suprema de solomillo de la Sierra de Guadarrama de Madrid, un jugoso y bien condimentado steak tartar de las estepas de Rusia y el rey de la ternera: un espectacular chuletón en T, un lujoso corte de solomillo con su característico hueso en forma de T.
Se han recuperado algunos platos típicos pero casi olvidados de Madrid como las judías del tío Lucas, la ensaladilla de San Isidro y los soldaditos de Pavía. La carta también incluye platos como el besugo a la madrileña, la carne de cabrito asada de Villamanta, el tradicional pollo a la madrileña, las verduras a la parrilla de Villa del Prado, los espárragos verdes de Aranjuez y la sopa de ajo de Chinchón.
Cenas KoreaNYC en Nueva York en Blanca y Blue Hill
La zona del bar, justo a la entrada de Sugarra Grill House, está abierta todo el día. Aquí podrá disfrutar de nuestro amplio surtido de pintxos a cualquier hora del día. Especialidad en pintxos a la brasa.
ESPECIALIDAD DE LA CASA: chuletones de animales a partir de 7 años y con una curación de 60 días ESPECIALIDAD DE LA CASA: chuletones con una curación superior a 180 díasTodos los certificados de trazabilidad de nuestras carnes y maduraciones están a disposición de nuestros clientes POSTRES
"Para un chuletón especialmente bueno, ve al Asador Sugarra en la Ciudad Vieja (...) La carne se cura en seco durante (un mínimo de) 40-60 días y luego te la sirven con tu propia mini-barbacoa en la mesa, para que la cocines a tu gusto"
¡"A 10! Hemos estado una semana en Euskadi y queríamos probar las carnes que tan buena fama tienen. Todos los platos, deliciosos. El personal, muy profesional. Realmente espectacular: 5 estrellas bien merecidas"
"Excelente servicio y deliciosa comida. Pedimos una chuleta de 60 días muy buena; las patatas peladas a mano, deliciosas. Y el postre (tarta de queso), espectacular. Repetiremos sin duda, salimos muy contentos"
Restaurante La Oranja - Zamora, España
Nuestros clásicosTortilla deiri (tres veces ganadora del concurso nacional)21,90Croquetas caserasUP 1,5Mollejas de cordero a la brasa o crujientes19,90Callos y morro (guiso tradicional con callos de ternera y morro de vaca cocidos a fuego lento)14, 90Morcilla casera con pimientos de Torquemada asados8,90Setas de temporada al natural21,90Jamón ibérico (Cinco Jotas o Joselito)24,90Selección de especialidades de cerdo ibérico24,90Cecina de León14,90
De nuestro horno de leña de encinaCordero lechal al horno (IGP Lechazo de Castilla y León) (1/4) 47,00Chuletillas de cordero lechal a la brasa de encina22,90Brocheta de cordero lechal a la brasa de encina 22,90Riñones de cordero lechal a la brasa de encina21,90Cerdo lechal al horno de leña de encina (por encargo)mp
Merluza de línea24,90Lubina salvaje al horno sobre patatas asadas La Ojeda26,90Mero a la plancha con guarnición de verduras26,90Láminas de rape con un toque de ajo frito y vinagre de Jerez26,90Lenguado a la brasa con aceite de oliva virgen extra26,90Lomo de bacalao a la riojana24,90MariscosmpPescado del díamp
Frijoles Charros. You won't cook them any other way.
Our chefs are masters in the art of creation, having won numerous awards and recognitions, as well as excellent ratings in specialized pages. Always looking for the most innovative and, of course, what fully satisfies the customer, they show in their dishes all their know-how and eagerness to create new recipes. In short, our cuisine is an important bastion of what has been called the New Andalusian Cuisine.
An environment that makes us a very romantic restaurant where the best cuisine merges with wonderful views. Whether for a special dinner, a lunch, a family event or any kind of celebration in Mirador Carmen de San Miguel Restaurant success is assured.
We have different rooms and environments, all with beautiful views of Granada and Sierra Nevada, to make all kinds of events: weddings, communions, family events, business meetings, etc.. Ask us for information without obligation to inform you of all the available spaces and their characteristics.
