Descubre el exquisito menú de asador y remo

Historia del asado a la parrilla

El asado a la parrilla es una tradición culinaria muy arraigada en muchos países de América Latina, donde se prepara carne asada a la brasa en un asador o sobre un remo.

Ingredientes

• Para la marinada:

  • Carne de res al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Ajo picado
  • Jugo de limón

• Para acompañar:

  • Ensalada fresca
  • Papas asadas
  • Pan casero

Preparación

1. Marinado de la carne:

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   Lava y seca la carne. Mezcla todos los ingredientes de la marinada y unta la carne con esta mezcla. Deja reposar en la nevera por al menos 2 horas.

2. Asado a la parrilla:

   Calienta el asador o remo. Coloca la carne y cocínala al punto deseado, volteándola varias veces para que se cocine parejo.

Consejos

• No pinches la carne con un tenedor mientras se cocina, para evitar que pierda sus jugos.
• Usa leña o carbón de buena calidad para darle un sabor especial al asado.
• Sirve la carne bien caliente acompañada de las guarniciones.