Descubre el exquisito menú del asador Sugarra

Índice
  1. Historia del Asador Sugarra
  2. Ingredientes para el menú especial
    1. Para la carne asada:
    2. Ensalada:
    3. Acompañamientos:
  3. Preparación del menú
    1. Marinar la carne:
    2. Asar la carne:
    3. Preparar la ensalada:
    4. Servir:
  4. Consejos para una comida perfecta

Historia del Asador Sugarra

El Asador Sugarra es un restaurante familiar ubicado en el corazón de la región vasca, conocido por su tradición en asados y parrillas desde hace más de 50 años.

Ingredientes para el menú especial

  • Para la carne asada:

    • 2 kg de carne de res de buena calidad
    • Sal y pimienta al gusto
    • Especies para condimentar
  • Ensalada:

    • Lechuga fresca
    • Tomates cherry
    • Queso feta
    • Aderezo de vinagre balsámico
  • Acompañamientos:

    • Papas asadas
    • Verduras a la parrilla
    • Chimichurri casero
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Preparación del menú

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    Marinar la carne:

    Lavar y condimentar la carne con sal, pimienta y especias. Dejar reposar al menos una hora en la nevera.

  2. Asar la carne:

    Cocinar la carne en el asador a fuego medio-alto, volteando de vez en cuando para una cocción pareja.

  3. Preparar la ensalada:

    Mezclar los ingredientes de la ensalada y aliñar con el vinagre balsámico y un poco de aceite de oliva.

  4. Servir:

    Disponer la carne asada en una tabla de madera, acompañar con las papas asadas, verduras y la ensalada. Servir caliente.

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Consejos para una comida perfecta

  • Deja que la carne repose unos minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan.
  • Enciende el asador con anticipación para tener una buena brasa.
  • Experimenta con diferentes especias para darle sabor único a tus asados.
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