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Historia del asado a la parrilla
El asado a la parrilla es una tradición culinaria que se remonta a tiempos antiguos. La técnica de cocinar la carne directamente a las brasas ha sido parte de diversas culturas a lo largo de la historia.
Ingredientes
Para la marinada:
- Carne de res (preferiblemente corte para asar)
- Aceite de oliva
- Ajo
- Sal y pimienta
Preparación
Marinar la carne:
Para comenzar, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta. Unta esta marinada en la carne y deja reposar en refrigeración durante al menos una hora.
Asar a la parrilla:
Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca la carne marinada. Asa ambos lados hasta obtener el término de cocción deseado.
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