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Índice
  1. Receta de Pollo al Asador
  2. Historia
  3. Ingredientes:
  4. Preparación:
    1. Lavar y adobar:
    2. Marinar:
    3. Cocinar:
    4. ¡Listo para disfrutar!
  5. Consejos:

Receta de Pollo al Asador

Historia

El pollo al asador es una receta tradicional en muchas culturas alrededor del mundo. La técnica de cocinar el pollo lentamente sobre las brasas o en un asador ha existido por generaciones.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • Adobo de tu elección
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limón
  • Algunas hierbas frescas (opcional)

Preparación:

  1. Lavar y adobar:

    Lava el pollo y sécalo bien. Unta el adobo por todo el pollo, asegurándote de llegar a cada rinconcito.

  2. Marinar:

    Deja reposar el pollo adobado en la nevera por al menos 2 horas o toda la noche para que absorba los sabores.

  3. Cocinar:

    Una vez listo, coloca el pollo en el asador. Cocínalo lentamente, girándolo de vez en cuando para asegurarte de que se cocine parejo.

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    ¡Listo para disfrutar!

    Saca el pollo del asador cuando esté dorado y crujiente por fuera y jugoso por dentro. Exprime un poco de limón antes de servir.

Consejos:

  • No olvides precalentar el asador antes de colocar el pollo.
  • Para un sabor más intenso, puedes agregar algunas hierbas frescas al adobo.
  • Recuerda que el secreto está en la paciencia, cocina el pollo a fuego lento para que quede jugoso y tierno.
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