Descubre cómo elegir el mejor asador de pollos

Historia

El asado de pollo es un plato tradicional en muchas culturas, especialmente en América Latina. Su preparación en asadores de pollos es muy popular por la jugosidad y sabor que se logra al cocinar el pollo lentamente.

Ingredientes

• 1 pollo grande
• 2 limones
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (paprika, comino, ajo en polvo, etc.)

Preparación

1. Marinado:

   Lavar y secar el pollo. Mezclar el jugo de los limones, aceite de oliva, sal, pimienta y especias. Untar esta mezcla sobre el pollo y dejar reposar en el refrigerador por al menos 2 horas.

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   Cocción:

   Colocar el pollo en el asador y cocinar lentamente hasta que esté dorado y bien cocido, asegurándose de darle vueltas para que se cocine de manera pareja.

Consejos

Para un pollo bien jugoso, puedes inyectarle un poco de caldo de pollo durante la cocción. Asegúrate también de precalentar bien el asador antes de colocar el pollo.