Asador de pollos ely
Menú Kosher
Para hacer aún más difícil su reto, que finaliza el 6 de noviembre, el Sr. Tominsky se comió el pollo entero de una sentada, sin condimentos ni guarniciones y eligió los pollos asados "más sencillos" posibles.
El Sr. Tominsky dijo que el reto le había alejado del pollo asado, ya que no podía comer también verduras (Alexander Tominsky/smooth recess/PA)Dijo que el reto había sido "bastante fácil" cuando empezó, pero "ahora, realmente ha hecho mella en mi cuerpo".
El Sr. Tominsky dijo que era agradable ver la forma en que el desafío unía a la gente en línea (Alexander Tominsky/smooth recess/PA)También dijo que estaba contento de ver una respuesta positiva en las redes sociales, ya que su objetivo era unir a la gente a través de una comida común en todo el mundo.
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Me encanta coger el pollo asado cada vez que vamos a Costco, ¿y a ti? Después de unas cuantas horas en un almacén gigante con dos niños revoltosos, ¡esta mamá se merece una cena fácil de hacer y ya hecha!
La primera vez que me enteré de lo genial que es adelantarse y comprar el pollo entero fue a través de Leanne Ely, de Saving Dinner. Leanne ofrece un servicio increíble en el que te envía menús semanales junto con listas de la compra completas. Sus recetas pueden ser a veces mucho más allá de mi nivel de habilidad - o mi nivel de gusto culinario familias - pero si usted tiene el dinero extra, vale la pena comprobarlo.
En cualquier caso, esta receta me encantó y en cuanto la vi supe que se convertiría en un elemento básico de nuestro menú. Se llama Pollo al caucho... ¡¿Qué es eso?! Esta es aparentemente una vieja receta de la familia de Leann que se ha transmitido de generación en generación; se empieza con un pollo entero.
Ahora, esta parte solía asustar a los bejeebers fuera de mí ... manipulación de un pollo entero ... ¡qué asco! Pero un amigo me sugirió guantes estériles. Se pueden conseguir en la mayoría de las farmacias, y realmente marcan la diferencia. Con el precio que tiene la carne hoy en día en el supermercado, comprar pollo entero puede ahorrar mucho dinero. Ahora mismo, es con diferencia una de las formas más baratas de comprar carne, al menos en mi tienda.
Catering en Ely
Hay pocos acontecimientos más desconcertantes en la vida que la desaparición de un restaurante de comida para llevar de confianza. Me refiero a David's Chicken, en la Tercera Avenida entre las calles 75 y 76, que ha desaparecido recientemente. Suzy Bonte me dio la triste noticia cuando me pasé por Bonte Patisserie, enfrente de David's. Me explicó que había ocurrido de repente. Me explicó que había ocurrido de repente. Nadie parecía saber por qué. Citarella había llegado a la misma manzana hacía un año ofreciendo pollos asados a mitad de precio. Pero también tenían la mitad de sabor, y uno de los empleados de David's le había dicho a la señora Bonte que Citarella no les había puesto la mano encima.
Crucé la calle para investigar. Efectivamente, la tienda estaba a oscuras, el asador quieto y la vitrina de delicatessen, antaño repleta de soufflé de coliflor, pepinillos agrios y cremosa ensalada de col con semillas de alcaravea, yacía yerma. Un anuncio oficial de posesión colgaba del escaparate junto a un folleto que parecía una cápsula del tiempo: "La verdura especial de hoy: puerros estofados".
