Descubre el mejor asador de pollos en La Laguna
Receta: Asador de Pollos La Laguna
Historia
El Asador de Pollos La Laguna es un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de Canarias. Su sabor único y su método de cocción en asador lo convierten en una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Especias al gusto (como pimentón, comino, orégano)
- Limón para servir
Preparación
Limpieza del pollo
Lava el pollo por dentro y por fuera con agua fría. Seca bien con papel de cocina.
Adobo
En un bol, mezcla la sal, la pimienta, las especias y un poco de aceite de oliva. Unta esta mezcla por todo el pollo, incluso por dentro.
Cocción en el asador
Coloca el pollo en el asador precalentado y cocínalo hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
Servir
Sirve el pollo con unas rodajas de limón y disfruta caliente.
Consejos
Recuerda controlar la temperatura del asador para que el pollo se cocine de manera uniforme. Además, puedes darle la vuelta al pollo durante la cocción para que se dore de manera uniforme por todos lados.