Asador de pollos sonia
Patatas fritas alemanas con pollo // Kevin Is Cooking
Me encuentro haciendo la compra unas cuantas veces a la semana ahora con este año loco de crockpotting, y simplemente no es factible ir a Costco. Sólo estoy planeando algunas comidas a la vez, y como tengo Trader Joe's, Safeway, y un puesto de productos agrícolas a poca distancia, me parece un desperdicio conducir a otra ciudad para comprar un coche lleno de alimentos y otras cosas (es tan difícil no comprar por impulso en Costco) sin tener realmente un plan.
Para satisfacer nuestros antojos de pollo asado, anoche puse un pollo entero en la olla de cocción lenta cubierto con una mezcla de condimentos impresionante. También le quité toda la piel. ¿El resultado? Un delicioso y jugoso pollo asado sin apenas grasa.
Quítale la piel al pollo y deshazte del cuello y otras cosas de la cavidad. Esto lleva un rato y es asqueroso. Mantén alejados a los niños pequeños para que no se asusten con la salmonela. Yo despellejo los pollos enteros porque detesto la idea de que la grasa del pollo se esté cociendo a fuego lento todo el día en la olla de cocción lenta; además, cuando el pollo está cocido, tiene un aspecto asqueroso porque está viscoso y repugnante.
Pollo asado/Camarones bañados en salsa de ajo @Bloveslife
La vida en las zonas rurales de El Salvador está llena de retos, pero también de mujeres dispuestas a pasar a la acción y a trabajar duro por sus familias y sus comunidades. Ese es el caso de Sonia, miembro de la Parroquia San Nicolás Obispo, uno de nuestros grupos asociados de ESPERA en El Salvador.
Sonia nació en el Cantón Veracruz, Tonacatepeque, a una hora en coche de la capital, San Salvador, y, como muchas mujeres salvadoreñas y centroamericanas, luchó contra la falta de oportunidades de empleo para cubrir los gastos básicos de su familia.
Esa es una de las razones por las que se unió al programa ESPERA en 2017. Estaba ansiosa por luchar por un futuro mejor para su pequeña familia: su hermana y dos sobrinos, un niño y una niña. Según sus palabras, fue "una decisión que cambiaría su vida para siempre".
Desde que comenzó a participar en el Programa Mary's Pence ESPERA, ha sido una miembro activa, participando en cada uno de los Retiros de Salud Emocional anuales, y en 2023, asistirá por segunda vez a un programa de formación de un año de duración llamado "Equipos de Alto Rendimiento e Impacto Sostenible", diseñado para dotar a las mujeres de las habilidades de comunicación y liderazgo necesarias para dirigir sus negocios y ser líderes fuertes de sus organizaciones locales de mujeres.
CÓMO HACER: Sopa de pollo con fideos
La Rotisserie Du Coin es una idea original de los franceses Jimmy y Sonia Arouche, que añoraban el tradicional pollo asado que comían en Francia, untado con mantequilla y especias, y cocinado durante una hora en un asador giratorio hasta que la piel del ave quedaba crujiente y dorada.
En el nuevo restaurante de estilo parisino de la pareja, situado en el 107-10 de la calle 71, esa técnica de asado es la base de un menú de platos de pollo asado, sándwiches, crepes, ensaladas y sopas elaborados con ingredientes importados de Francia.
"Jimmy y yo decidimos abrir La Rotisserie du Coin cuando nos dimos cuenta de que no encontrábamos el pollo asado que solíamos encontrar en Francia en cada esquina", explica Sonia Arouche, que también diseñó el restaurante. "Nuestro objetivo es que nuestros clientes hagan un viaje a Francia cuando entren por nuestras puertas".
Sopa de pollo con fideos fácil y deliciosa @mybizzykitchen
El pollo asado del supermercado es uno de nuestros alimentos básicos durante los días de semana cuando no me apetece cocinar por lo que creo que son razones obvias (es decir, no quiero esclavizarme sobre la estufa después de un viaje de 65 millas a casa después del trabajo). Una forma estupenda de aprovechar las sobras es hacer una sopa básica de pollo con fideos con, bueno, lo que quede del pollo. Los ingredientes son sencillos y siempre puedes congelar la sopa para consumirla más tarde.
1. 1. Pon el pollo asado en una olla grande. Cúbrelo con agua. Añadir la cebolla picada y 2 de cada uno de los apios y zanahorias picados; llevar a ebullición. Añadir el fondo de pollo, 2-3 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de granos de pimienta negra entera, 2 hojas de laurel y el tomillo. Reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocer a fuego lento durante 1 hora.
3. Colar el caldo y retirar el pollo a una tabla de cortar. Volver a verter el caldo colado en la olla. Cuando esté lo suficientemente frío como para poder manipularlo, separar la carne de pollo de los huesos y añadirla al caldo colado. Sazonar con pimienta negra recién molida.
