Descubre los secretos del asador Hellín sorprendente

Índice
  1. Asador Hellín: Una tradición gastronómica
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Adobar el cordero
    2. Asar el cordero
    3. Finalizar y servir
  4. Consejos para disfrutar del asador Hellín:

Asador Hellín: Una tradición gastronómica

El asador Hellín es un plato tradicional de la región de Castilla-La Mancha, España. Se caracteriza por su sabor único y su preparación en horno de leña.

Ingredientes:

  • 1 cordero lechal
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo
  • Limón

Preparación:

  1. Adobar el cordero

    Lava el cordero y sécalo bien. Salpimienta al gusto y añade ajo picado, limón y un chorrito de aceite de oliva. Deja marinar durante al menos 2 horas.

  2. Quizás también te interese:  Descubre los mejores secretos del asador de pollos Parla

    Asar el cordero

    Coloca el cordero en el horno precalentado a 180 grados Celsius y ásalo lentamente durante aproximadamente 2 horas, regándolo con su propio jugo de vez en cuando.

  3. Finalizar y servir

    Una vez que el cordero esté dorado y jugoso, retíralo del horno y deja reposar antes de cortarlo en porciones individuales. Sirve caliente.

Quizás también te interese:  Descubre los mejores pollos asados en Parla Este

Consejos para disfrutar del asador Hellín:

  • Utiliza leña de encina para un sabor auténtico.
  • No cuezas el cordero a una temperatura muy alta para evitar que se seque.
  • Acompaña el plato con patatas asadas y ensalada fresca.
  Asador de pollos en León: ¡Descubre el mejor!
  Descubre la receta tradicional de pollo Lucena exquisita
Subir
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad