Asador pollo la laguna

Refugio Nacional de Vida Silvestre Laguna Atascosa

Sin embargo, la primera vez que lo veo, me sorprendo porque antes de venir aquí había navegado por la página web del restaurante, donde el hermoso asador de carbón que aparece en la foto de la página principal es completamente diferente de lo que realmente hay aquí. El horno real no funciona con carbón. Y me hace pensar en esas esponjosas hamburguesas de los anuncios de McDonalds, que todos sabemos que nunca se parecen a las hamburguesas reales que venden. Me pregunto si esto será un señuelo similar.

Hago una pausa e inhalo. No hay nada como el aroma de la carne asándose en un asador. Veo un gran trozo de carne en el espetón inferior que reconozco como porchetta, una especialidad italiana de cerdo asado relleno de hierbas y envuelto en una gruesa capa de grasa y piel, que se convierte en un crujiente grueso y dorado bajo el lento calor de los quemadores infrarrojos del horno.

Hendrix tiene un diseño impresionante. Su propietario es el mismo equipo que dirige Driftwood Kitchen en Laguna Beach, y parece como si hubieran duplicado o incluso triplicado su presupuesto para este lugar. Dos lados del comedor están rodeados de ventanas que suelen abrirse de par en par, creando un ambiente de brisa interior y exterior. El otro lado del comedor está lleno de reservados. Una barra en forma de herradura sostiene todo el espacio. Y la ecléctica lista de reproducción va de Diana Ross a No Doubt y de One Direction a Sonny and Cher. ¿Cuándo fue la última vez que escuchaste Sonny and Cher?

Tacos de pollo asado

En 1912, en la curva de Forest Avenue, Joe Jahraus de 23 años abrió la Laguna Lumber Company, él y su padre (fabricante de puros, primer administrador de correos y agente inmobiliario) construyeron el hermoso edificio francés Normandía que está aquí hoy.

Antes de la apertura de la maderera, los suministros de construcción tenían que ser arrastrados a lomo de mula o traídos flotando con las mareas, por lo que Laguna Beach contaba con menos de trescientas viviendas permanentes. Tras la apertura del aserradero, la zona empezó a crecer a un ritmo sin precedentes, pasando de ser un pueblo de tiendas de campaña a una próspera ciudad.

Laguna Lumber funcionó durante setenta y tres años, sesenta y dos de ellos en esta ubicación, y su arquitectura, influida por el viaje de Joe al extranjero en la Primera Guerra Mundial, es una de las influencias más significativas en la estética de la ciudad. Medias vigas, paredes de adobe y tejados de tejas adornan muchos de los escaparates del centro y las casas de toda la ciudad gracias a este hito.

Filete T-bone y pollo asado al limón y pimienta

Chooks-to-Go, la cadena de pollos asados líder en Filipinas, apoyó con orgullo el Festival de la Piña 2023, celebrado del 10 al 15 de mayo en Calauan, Laguna. El evento anual celebra la industria de la piña de Laguna, que ha sido una importante fuente de sustento para los agricultores locales.

El Festival de la Piña 2023 incluyó varias actividades, como un concurso de baile callejero y una gran exhibición de las piñas más dulces y jugosas de Laguna. Las piñas utilizadas en el festival son de la variedad "Queen", considerada la mejor del país.

El concurso de danza callejera fue una muestra del talento de los bailarines locales, que danzaron al ritmo de la música tradicional filipina. Los participantes vestían vistosos trajes que representaban los vibrantes colores de la piña y hacían aún más festivo el acto.

Además de la diversión y el colorido, el Festival de la Piña 2023 también pretendía concienciar sobre la importancia de apoyar a los agricultores locales y sus productos. El festival mostró el potencial de la industria de la piña como fuente de ingresos para la comunidad y destacó la necesidad de preservar las tradiciones y prácticas de esta industria.

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en OCEAN RANCH plaza Inaugurado en abril de 2017, Hendrix fue concebido como un restaurante de barrio para servir a las comunidades costeras locales que rodean Ocean Ranch Plaza en el cruce de Golden Lantern y Del Avion bordeando Laguna Niguel y Dana Point. Nos centramos en carnes asadas; Romero y limón pollo asado, Colorado pierna de cordero, y Porchetta. Estos están disponibles individualmente o en un plato mixto para dos o más personas. También servimos costillas asadas cada noche. Estos artículos se complementan con muchos otros platos pequeños, sopas, ensaladas, así como mariscos y carne. Nos esforzamos por ser cómodos y accesibles en un ambiente informal. Queremos ser una extensión de su hogar. Cada noche en Hendrix se encuentra entre amigos y vecinos disfrutando de buena comida junto con cócteles recién hechos, martinis, cerveza de barril y una selección de vinos reconocibles a precios razonables. Entre, relájese, disfrute de la brisa marina y de las maravillosas vistas. Hendrix es propiedad local y está gestionado por el Grupo de Restaurantes Sentinel que gestiona Driftwood Kitchen, The Deck on Laguna y The Bungalows at the Pacific Edge Hotel.