Descubre cómo preparar delicias mediterráneas en asador

Cocina Mediterránea: Asador de Pollos

La cocina mediterránea es reconocida mundialmente por sus sabores frescos y saludables, y una opción popular en esta región es el asador de pollos.

Historia

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El asador de pollos es una técnica de cocción tradicional que se ha utilizado en la región mediterránea durante siglos. La combinación de especias aromáticas y el fuego lento realzan el sabor del pollo, creando un plato exquisito y jugoso.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Especias mediterráneas (romero, tomillo, orégano)
• Ajos
• Limón

Preparación

1. Lava bien el pollo y sécalo con papel de cocina.
2. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, las especias, y el jugo de limón. Unta esta mezcla sobre el pollo.
3. Rellena el pollo con los ajos y unos trozos de limón. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
4. Coloca el pollo en el asador precalentado y déjalo cocinar lentamente hasta que esté dorado y cocido por completo.
5. ¡Disfruta del delicioso sabor de este asador de pollos mediterráneo!

Consejos

• Mantén el fuego a temperatura constante para asegurarte de que el pollo se cocine de manera uniforme.
• Voltea el pollo ocasionalmente para que se dore por todas partes.
• Acompaña el pollo con una ensalada fresca y una guarnición de patatas asadas.