Descubre la receta perfecta de pollo asado Lucena

Índice
  1. Historia del Pollo Asado Lucena
  2. Ingredientes para el Pollo Asado Lucena
  3. Preparación del Pollo Asado Lucena
    1. Marinado:
    2. Asado:
  4. Consejos para un Pollo Asado Perfecto

Historia del Pollo Asado Lucena

El pollo asado Lucena es un plato tradicional de la región de Lucena en España. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y se caracteriza por su sabor único y jugosidad.

Ingredientes para el Pollo Asado Lucena

  • 1 pollo entero
  • Limón
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del Pollo Asado Lucena

  1. Marinado:

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    Lava y seca el pollo. Mezcla el zumo de limón, aceite de oliva, ajo picado, pimentón, sal y pimienta. Unta el pollo con esta mezcla y deja reposar en la nevera por al menos una hora.

  2. Asado:

    Coloca el pollo en una bandeja apta para horno y hornéalo a temperatura media por aproximadamente una hora o hasta que esté dorado y cocido por completo.

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Consejos para un Pollo Asado Perfecto

  • No olvides dar la vuelta al pollo durante la cocción para que se dore de manera uniforme.
  • Para reducir la grasa, puedes retirar la piel del pollo antes de servir.
  • Sirve el pollo asado Lucena con unas patatas al horno y disfruta de su delicioso sabor.
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