Descubre los secretos detrás del famoso pollo el gordo

Historia

El Pollo El Gordo es una receta tradicional de la cocina latinoamericana que se ha transmitido de generación en generación. Su sabor único y su fácil preparación lo convierten en un plato favorito en muchos hogares.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 4 dientes de ajo
• 2 limones
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas para aderezar

Preparación

1. Marinado

   Lava el pollo y córtalo en presas. Exprime los limones y mezcla el jugo con ajo picado, sal, pimienta y hierbas frescas. Deja marinar el pollo en esta mezcla por al menos una hora.

2. Cocción

   En una sartén grande, calienta el aceite y dora las presas de pollo por todos lados. Agrega la cebolla y el pimiento picados y cocina hasta que estén tiernos.

3. Servir

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   Una vez que el pollo esté cocido, sirve caliente acompañado de arroz y ensalada fresca. ¡Disfruta de tu Pollo El Gordo!