Descubre las mejores recetas de pollo en Laguna

Índice
  1. Pollo a la Laguna: Una Deliciosa Receta Tradicional
    1. Historia de la receta
    2. Ingredientes:
    3. Preparación:
    4. Consejos:

Pollo a la Laguna: Una Deliciosa Receta Tradicional

Historia de la receta

El pollo a la Laguna es un plato tradicional de la región de Laguna en México, conocido por su sabor único y aromas cautivadores. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, siendo un plato emblemático en la gastronomía local.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 chiles poblanos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

  1. 1. En una olla grande, sofreír la cebolla y el ajo.
  2. 2. Agregar los chiles previamente asados y pelados.
  3. 3. Incorporar el pollo troceado y dorar ligeramente.
  4. 4. Añadir el caldo de pollo, salpimentar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
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Consejos:

  • Utiliza chiles frescos para darle un toque más auténtico al plato.
  • Acompaña el pollo a la laguna con arroz blanco y tortillas recién hechas.
  • Prueba agregar un poco de cilantro fresco picado antes de servir para realzar los sabores.
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