Descubre la receta más deliciosa de pollos Angel Hellín

Índice
  1. Receta: Pollos Angel Hellin
  2. Historia
  3. Ingredientes
  4. Preparación
    1. Lavado y corte
    2. Adobo
    3. Cocción
    4. Servir
  5. Consejos

Receta: Pollos Angel Hellin

Pollos Angel Hellin es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en la región de Hellin en Albacete. Su sabor único y delicioso lo hacen un favorito entre los amantes de la comida casera.

Historia

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Esta receta tiene sus raíces en la cocina rural española. Se preparaba originalmente en hornos de leña, y el uso de especias locales le daba un sabor auténtico. Con el tiempo, Pollos Angel Hellin se ha convertido en un plato emblemático de la región.

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • Patatas
  • Ajos
  • Pimientos
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Especias al gusto
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Preparación

  1. Lavado y corte

  2. Lava bien el pollo y córtalo en piezas. Pela y corta las patatas y los pimientos en trozos.

  3. Adobo

  4. Adoba el pollo con ajo picado, especias y un poco de aceite de oliva.

  5. Cocción

  6. En una cazuela grande, dora el pollo en aceite caliente. Añade las patatas y los pimientos. Vierte un poco de vino blanco y deja cocinar a fuego lento hasta que esté tierno.

  7. Servir

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    Sirve Pollos Angel Hellin caliente, acompañado de una ensalada fresca y pan casero.

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Consejos

  • Utiliza un buen pollo de granja para obtener un sabor auténtico.
  • Experimenta con las especias para darle tu toque personal a la receta.
  • No descuides la cocción lenta, es clave para que el pollo quede jugoso y lleno de sabor.
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