Secretos para disfrutar de los mejores pollos asados Lucena

Índice
  1. Historia de los Pollos Asados Lucena
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Marinado
    2. Asado
  4. Consejos

Historia de los Pollos Asados Lucena

Los Pollos Asados Lucena son una receta tradicional de la región de Lucena, en España. Esta deliciosa preparación se ha transmitido de generación en generación y ha conquistado el paladar de muchos por su sabor único y jugosidad.

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • Limón
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Marinado

    Lavar el pollo y secarlo bien. Adobarlo con el jugo de limón, ajo picado, perejil, sal y pimienta. Dejar reposar en el refrigerador por al menos una hora.

  2. Asado

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    Colocar el pollo en una bandeja y hornear a temperatura media, rociándolo con su propio jugo de vez en cuando, hasta que esté dorado y bien cocido.

Consejos

  • Para un pollo más jugoso, puedes inyectar un poco de caldo durante el proceso de cocción.
  • Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar especias como romero o tomillo al adobo.
  • No olvides dejar reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo, para que los jugos se redistribuyan y quede más sabroso.
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