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Índice
  1. Historia de los Pollos Jaén
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Preparación del pollo
    2. Preparación de la salsa
    3. Cocinado
  4. Consejos

Historia de los Pollos Jaén

Los pollos Jaén son una receta tradicional originaria de la región de Andalucía, en España. Este plato típico se caracteriza por su sabor único y especial, que ha perdurado a lo largo de los años.

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Preparación del pollo

  2. Lavar el pollo y trocearlo en partes medianas.
  3. Preparación de la salsa

  4. Picar los ajos, la cebolla, los tomates y el pimiento verde.
  5. Saltear las verduras en una sartén con aceite de oliva.
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    Cocinado

  7. Añadir el pollo a la sartén y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno.
  8. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  9. Servir caliente y disfrutar de los deliciosos pollos Jaén.
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Consejos

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Para un sabor más intenso, puedes dejar macerar el pollo en la salsa durante unas horas antes de cocinarlo. Acompaña este plato con un buen vino tinto de la región para una experiencia gastronómica completa.

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