Descubre los secretos de la gastronomía navarra: pollos navarro

Historia:

Los Pollos Navarro son una receta típica de la región de Navarra en España. Esta preparación se ha transmitido de generación en generación en las familias navarras.

Ingredientes:

• 4 pollos troceados
• 1 cebolla grande
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva.
2. Dora los trozos de pollo previamente salpimentados.
3. Añade la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo picados.
4. Vierte el vino blanco y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
5. Sirve caliente y disfruta de este plato tradicional.

Consejos:

• Para darle más sabor a los Pollos Navarro, puedes marinar el pollo previamente con limón y especias.
• Acompaña este plato con un buen vino tinto de la región.
• Si quieres una versión más ligera, puedes preparar los pollos al horno en lugar de guisados.