Proyecto asador de pollos
20 recetas con pollo asado
ICYMI, el pollo asado de Costco, junto con un montón de sus otros productos, tiene una especie de culto. En un mar de grandes cubas de aceitunas y jarras de ketchup del tamaño de tu cabeza, el pollo asado se destaca por algunas razones: es tierno, es jugoso, es rápido y sólo te costará alrededor de cinco dólares. Aproximadamente el coste equivalente a una bebida venti en Starbucks - pero a diferencia de un caramel macchiato, el pollo asado de Costco te mantendrá durante días. Es grande. No estamos seguros de dónde obtiene Costco estas aves, pero son notablemente más grandes que las que encontrarás bajo lámparas de calor en otros supermercados.
Así que, con toda probabilidad, tendrás una cantidad decente de sobras después de tu primera noche cenando este plato para llevar. Pero esa es otra razón por la que deberías optar por esta carne de ave precocinada. Lo comerás durante días. Si eres de los que anhelan un poco más de variedad en su cocina, puede que esto no suene muy atractivo. Sin embargo, Internet es un lugar que da mucho de sí, y una búsqueda superficial arroja innumerables recetas que puedes crear con las sobras de pollo asado de Costco.
Recetas de pollo asado
Para preparar el adobo, mezcle todos los ingredientes, excepto el pollo, en un bol mediano. Lave y retire las vísceras de la cavidad del pollo y corte las puntas de las alas. Seque el pollo. Coloque el pollo en una bolsa de plástico grande con cierre y añada la marinada. Gire la bolsa unas cuantas veces para asegurarse de que el pollo está bien cubierto. Coloque la bolsa de plástico en un soplo grande y refrigere de 4 a 6 horas. Precaliente la parrilla a fuego fuerte y saque el pollo de la bolsa. Deseche la marinada. Ate los muslos de pollo con hilo y fíjelos en la varilla del asador. Cocine el pollo a fuego alto indirecto hasta que la temperatura interna alcance entre 170 y 180 grados F. Si el pollo se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio. Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.
Recetas para pechuga de pollo asada sobrante
La verdad es que puedes utilizar pollo asado desmenuzado en lugar de pechugas deshuesadas sin piel en prácticamente cualquier receta. Así que la próxima vez que hagas la compra, coge un ave asada y prepara alguna de estas perezosas pero deliciosas comidas.
Si puedes esperar 20 minutos a que se cocine este plato, no te arrepentirás. Tiene todo lo que puedes desear en una comida: verduras, frutos secos, proteínas y cereales. Si te gusta el picante, añade más pimientos, alma valiente.Consigue la receta aquí.
La adición de pollo desmenuzado transforma los nachos de un tentempié de mediodía a una comida independiente. Esta receta es muy flexible, así que puedes ser creativo con tus ingredientes favoritos. Añade incluso más nata agria, no te lo diremos.
Nadie puede rechazar este Cubano twist. Esta receta es tan sencilla que, antes de que te des cuenta, la estarás preparando para comer a diario. Todo lo que necesitas es pechuga de pollo en lonchas, jamón en lonchas, queso suizo, mostaza, mayonesa, salsa picante y, por supuesto, pan cubano. Consigue la receta aquí.
Recetas ceto de pollo asado
¿Quieres una cena súper fácil? Coloque las patatas, boniatos u otras hortalizas de raíz (cortadas en cuartos a lo largo) con un par de chalotas cortadas en cuartos o un puñado de dientes de ajo (con piel) en una sola capa en una bandeja de goteo de papel de aluminio de 9 por 13 pulgadas. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y salpimiente al gusto. Coloque la bandeja debajo del pollo mientras se asa. Las verduras se asarán en la grasa del pollo. Remover de vez en cuando para que las verduras se doren uniformemente. Increíble.
Paso 1: Prepare la parrilla para asar siguiendo las instrucciones del fabricante y precaliéntela a temperatura media-alta (375°F). Sí, ya sé que es más alta que la temperatura tradicional para ahumar a fuego lento, pero la temperatura más alta hace que la piel quede crujiente.
Paso 2: Retire los menudillos y los grumos grandes de grasa del interior del pollo. Ponga 1 cucharada de aliño en el cuello y en las cavidades principales. Ate las patas con hilo de carnicero o sujételas con una brocheta de bambú. Doblar las puntas de las alas hacia atrás y por debajo del cuerpo del pollo. Espolvorear el resto del aliño por el exterior del pollo. Rocíe el ave con aceite de oliva, frotándolo sobre la piel por todos los lados. Pase el asador por el pollo de lado a lado para que el ave gire uniformemente de la cabeza a la cola. (¿Por qué de la cabeza a la cola? Conseguirás un ave más jugosa y con la piel más crujiente. No puedo explicar la física, pero la mayoría de las culturas parrilleras del mundo asan los pollos de esta manera, y funciona). Aprieta las tuercas de las horquillas del asador.
