Descubre el encanto y sabor de Ardora Restaurante Asador

Índice
  1. Historia de Ardora Restaurante Asador
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Maceración de la carne
    2. Asado de la carne
    3. Pimientos de padrón
    4. Emplatado
  4. Consejos

Historia de Ardora Restaurante Asador

El Ardora Restaurante Asador es un lugar emblemático de la gastronomía local, fundado en 1985 por la familia Rodríguez. Es reconocido por su exquisita cocina tradicional gallega y su ambiente acogedor.

Ingredientes

  • Carne de cerdo ibérico
  • Pimientos de padrón
  • Cachelos (patatas cocidas)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Maceración de la carne

    Marinar la carne con aceite, sal y pimienta durante 1 hora en la nevera.

  2. Asado de la carne

    Cocinar la carne en el asador a fuego medio hasta que esté dorada por fuera y tierna por dentro.

  3. Quizás también te interese:  Descubre las mejores reseñas del restaurante Asador La Casona 1897

    Pimientos de padrón

    Freír los pimientos en una sartén con aceite caliente hasta que estén ligeramente tostados.

  4. Emplatado

    Servir la carne acompañada de los pimientos y los cachelos.

Consejos

  • No sobrecargar la parrilla para que la carne se cocine de manera uniforme.
  • Utilizar una parrilla que esté bien caliente para sellar la carne y evitar que pierda jugosidad.
  • ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional gallego en tu hogar o en el Ardora Restaurante Asador!
  Descubre los exquisitos precios del asador donostiarra
Subir
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad