Las mejores críticas del asador y rancho

Índice
  1. Asado al estilo Rancho
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
  4. Consejos:

Asado al estilo Rancho

El asado al estilo rancho es una tradición muy arraigada en la cultura latina, en especial en Argentina y Uruguay. Es un plato que reúne a la familia y amigos alrededor de un buen fuego, disfrutando de la carne a la parrilla.

Ingredientes:

  • 1 kilo de carne de res cortada en trozos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Chimichurri para acompañar
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Preparación:

  1. En un recipiente, sazona la carne con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Déjala marinar durante al menos una hora.
  2. Prende el asador y espera a que las brasas estén en su punto adecuado.
  3. Coloca la carne en la parrilla y cocina al gusto, volteándola de vez en cuando para que se cocine de forma pareja.
  4. Sirve el asado caliente acompañado de chimichurri.
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Consejos:

  • Es importante dejar reposar la carne después de cocinarla para que los jugos se redistribuyan y quede más jugosa.
  • Vigila el fuego constantemente para evitar que la carne se queme y se seque.
  • El chimichurri es el complemento perfecto para realzar el sabor del asado.
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