Descubre el menú y ambiente de Carbon Restaurante Miranda

Receta del Carbon Restaurante Miranda
El Carbon Restaurante Miranda es conocido por su extraordinaria cocina a base de parrilla. Si quieres disfrutar de esa misma experiencia en casa, aquí te dejamos la receta de su exquisito plato de Costillas de Cerdo Asadas con Salsa Barbacoa.
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Historia
El Carbon Restaurante Miranda nace de la pasión por la parrilla llevada a otro nivel. Su secreto radica en la calidad de los ingredientes y en el esmero puesto en cada preparación.
Ingredientes:
- 2 kg de costillas de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa barbacoa:
- 1 taza de salsa de tomate
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Salpimentar las costillas de cerdo y dejar reposar por 30 minutos.
- En un recipiente, mezclar todos los ingredientes de la salsa barbacoa.
- Bañar las costillas con la salsa y dejar marinar en la nevera por al menos 2 horas.
- Asar las costillas a la parrilla hasta que estén doradas y bien cocidas, bañando constantemente con la salsa restante.
- Servir las costillas con una porción adicional de salsa barbacoa por encima.
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Consejos:
- Prepara la salsa barbacoa con anticipación para que los sabores se integren mejor.
- No descuides el tiempo de cocción en la parrilla para obtener la textura perfecta en las costillas.
- Acompaña este plato con una ensalada fresca para lograr un equilibrio delicioso.