Descubre el encanto de La Casona de Santiago, restaurante asador

Índice
  1. Receta del Restaurante Asador La Casona de Santiago
  2. Historia
  3. Ingredientes
  4. Preparación
    1. Consejos

Receta del Restaurante Asador La Casona de Santiago

El Restaurante Asador La Casona de Santiago es conocido por su exquisita comida tradicional. Uno de sus platos estrella es el delicioso cordero asado, y hoy te traemos su receta para que puedas disfrutarla en casa.

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Historia

La Casona de Santiago es un icónico asador que ha estado sirviendo platos deliciosos desde hace décadas. Su receta de cordero asado ha sido transmitida de generación en generación, manteniendo siempre su sabor único.

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Ingredientes

  • 1 pierna de cordero
  • Patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo

Preparación

  1. Marinar la pierna de cordero con ajo, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva durante al menos una hora.
  2. Precalentar el horno a 180ºC.
  3. Colocar la pierna de cordero en una bandeja para horno junto con las patatas cortadas en rodajas.
  4. Hornear durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté dorado y tierno.
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Consejos

  • Para un sabor más intenso, puedes añadir hierbas provenzales a la marinada del cordero.
  • Asegúrate de dejar reposar la carne antes de cortarla, para que los jugos se redistribuyan y se mantenga jugosa.
  • ¡Disfruta de este delicioso plato casero con tu familia y amigos!
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