Descubre la excelencia gastronómica en Restaurante Asador La Gallega

Índice
  1. Receta: Paella Valenciana
  2. Historia
  3. Ingredientes
  4. Preparación
  5. Consejos

Receta: Paella Valenciana

Historia

La paella es un plato icónico de la gastronomía española, originario de la región de Valencia. En Restaurante Asador La Gallega, se sirve una versión tradicional y deliciosa de esta paella.

Ingredientes

  • Arroz
  • Pollo
  • Cono de arroz
  • Pimientos rojos y verdes
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Azafrán
  • Agua
  • Sal

Preparación

  1. En una paellera, calienta el aceite de oliva.
  2. Añade el pollo troceado y sofríe hasta que esté dorado.
  3. Agrega el tomate rallado, los pimientos picados y el arroz.
  4. Añade el agua y el azafrán, y sazona al gusto con sal.
  5. Cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté en su punto.
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Consejos

  • Utiliza un buen arroz de grano medio para obtener la textura perfecta.
  • No remuevas la paella una vez que el arroz esté cocinando para que quede en su punto.
  • Deja reposar la paella unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten.
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