Restaurante boliviano el asador

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Ubicado en un edificio del siglo XVIII, el Trinkete Borda pertenece a la familia Aramburu desde hace más de 50 años. El edificio fue totalmente reformado en 1989, y desde entonces no ha dejado de aumentar su clientela y de ganar diversos premios gastronómicos.

El restaurante debe su nombre al "trinkete" (frontón vasco) construido en 1959. De vez en cuando, se puede asistir a partidos de pelota vasca o incluso jugar uno mismo si se siente aventurero. En realidad, es la mejor manera de abrir el apetito antes de deleitarse con los manjares del restaurante.

Trinkete Borda cuenta con un par de comedores (para 25 personas cada uno) y una terraza exterior con capacidad para 50 comensales. Durante el verano, reserve una mesa en el exterior con vistas a las verdes montañas circundantes y a las ovejas. En invierno, le recomiendo que pida asiento junto a la acogedora chimenea, si es posible. En definitiva, estos acogedores salones son un lugar ideal para reuniones con amigos, comidas de empresa o familiares.

Su amplia carta se elabora con productos frescos cultivados en su huerto. El restaurante también cría su propio ganado, selecciona el mejor pescado y utiliza recetas familiares para preparar con maestría sus postres.

K'jaras en Asador Camba

Lo que pasa con José es que no hace concesiones en cuanto a su funcionamiento. Totalmente en contra de los consejos y la legislación actuales sobre la conservación y el servicio de alimentos, las tapas del Asador se sirven como se hubieran servido hace más de 20 años. Abiertos a la intemperie y expuestos en la barra, los clientes pueden pedir o servirse los pintxos (carne/pescado/verduras servidos en pan o pinchos, ¡o ambos!) que se ofrecen. Si necesitan estar calientes, se meten en el microondas. Otros platos salen de la cocina, especialmente las raciones. Cada día hay un plato típico vasco y otros especiales. Pero la razón de ser, como su nombre indica, es la carne a la parrilla, aunque también hay buenos platos de pescado. La carne procede del País Vasco y casi siempre está buenísima. A lo largo de los años he comido algunos malos, pero invariablemente la carne es buena. El servicio es bueno aunque, como en la mayoría de los sitios, a veces hay que llamar la atención del personal cuando levantan la vista del suelo.

La carta de vinos es bastante completa, con una inclinación hacia los Riojas, aunque abundan los Ribera del Duero y los blancos, por suerte, suelen ser de Rueda y, por supuesto, de las Rías Baixas. No es un sitio barato para comer, aunque empieza pareciéndolo con pinchos a sólo 3-4€ cada uno. Pero cuando llegas a la carta la cosa sube de nivel. Pero tiene una buena relación calidad-precio y es estupendo estar en un ambiente de "elegancia rústica" española. Espere pagar al menos 60€ por cabeza.

¿Cómo Cenar de Lujo en Casa? - Episodio 6

La palabra "Asador" hace referencia a una técnica de cocción a fuego abierto, que ha evolucionado y se ha desarrollado a lo largo de los últimos cien años, pero el proceso sigue siendo el mismo. La comida, cocinada sobre brasas, un "arte" ancestral que nos recuerda que el placer de la comida es la sensación de bienestar que se deriva de la satisfacción de un instinto natural. De acuerdo con esa filosofía gastronómica, valoramos la satisfacción gastronómica de nuestros huéspedes. Nuestro equipo, dirigido por el galardonado chef Leonidas Koutsopoulos, le llevará de viaje para ofrecerle la mejor experiencia gastronómica. Ingredientes frescos y regionales impulsan nuestro enfoque sencillo y moderno en la cocina, donde la atención se centra en la pureza y la autenticidad.¡Elija su delicioso cóctel y saboréelo con una cena inolvidable!

Sergio el Bailador / Coolo (Primera Fila [En Vivo]) Ft. Illya

Remota y desolada, la Patagonia no parece precisamente un destino gastronómico. Pero piénsalo otra vez: esas vastas llanuras y aguas salvajes esconden una gran cantidad de sabrosos tesoros esperando a ser descubiertos. Y como cada vez son más los visitantes que se dirigen a la región, están surgiendo nuevos restaurantes por todas partes, ya sea sirviendo recetas clásicas que han formado parte de la cultura local durante generaciones o creando algo nuevo a partir de los ingredientes únicos que proporciona la tierra. En cualquier caso, los nuevos restaurantes, destilerías y cervecerías están deseosos de presentar a los viajeros los sabores de la Patagonia. Éstos son los mejores lugares para comer y beber en la Patagonia.

Santolla - Especializado en platos elaborados con el poderoso cangrejo centolla, que se pesca en los fiordos cercanos, Santolla se las arregla para sentirse hogareño y elegante a la vez. Ubicado en contenedores de transporte reciclados y renovados, empieza la comida con un Calafate Sour (un giro local a los pisco sours pero hecho con bayas de Calafate) antes de sumergirte en las opciones de su menú. El chupe de centolla -una cazuela de cangrejo hecha con enormes trozos de carne tierna, queso y pan- es un éxito garantizado, o pida un cangrejo real entero cocido para partirlo en trozos.