Restaurantes asadores en barcelona
Los 10 mejores restaurantes de Barcelona
¿A quién no le gusta una buena barbacoa con los amigos? No todo el mundo tiene una terraza con barbacoa, así que con la llegada del buen tiempo en los meses de verano, mucha gente decide salir a disfrutar de la naturaleza para olvidarse de la ajetreada vida en la ciudad. Así que, enciende un buen fuego, reúne a la mejor compañía para disfrutar de un día soleado y ¡prepárate para cocinar la mejor barbacoa! En este blog encontrarás los mejores lugares para disfrutar de una barbacoa cerca de Barcelona.
Situado en Collserola, el Restaurante Torrent de Can Coll cuenta con una zona de barbacoas que lo convierte en uno de los mejores lugares para disfrutar de una deliciosa barbacoa. Aquí encontrarás todos los servicios necesarios: parrillas a tu disposición, leña y carbón a la venta, zona de bar, quiosco y WC... La zona está rodeada de bosque y además es zona de paso de varias rutas para hacer a pie o en bicicleta. ¡También tiene una zona para jugar un partido de fútbol!
Si nos alejamos un poco más de Barcelona, a tan sólo 40 minutos en coche, encontramos el merendero de Valparaíso de Begues. Begues es un antiguo pueblo a la entrada del Parc Natural del Garraf, ¡por eso es tan genial hacer tu barbacoa aquí! Tienen más de 154 mesas y lo que ellos llaman el Foc Rodó, una enorme parrilla circular perfecta para cocinar para grupos grandes, pero para ésta, ¡necesitas reserva! También tienen servicio de bar, futbolín, billar y varios juegos de mesa: ¡el lugar ideal para los aventureros que quieren alejarse del ajetreo de la ciudad!
Asador Etxebarri: la mejor barbacoa del mundo
El restaurante ha encapsulado a la perfección la sofisticación de un bar de cócteles con una experiencia gastronómica de moda y ofrece un servicio excelente y atento (lo que ya es de por sí una bendición en Barcelona).
La parmigiana de melanzane iba acompañada de un helado de parmesano, un giro impresionante, y los ñoquis se servían en dados perfectamente equilibrados con pecorino para cortar el sabor de la alcachofa.
El postre, sin embargo, fue menos impresionante. La esfera de chocolate, aunque teatral, carecía de sabor natural y tenía un gusto casi artificial - recomiendo equilibrar el chocolate con frambuesas o sabores más naturales.
La experiencia fue todo lo que esperaba. La aceituna esferificada es todo lo que se puede soñar. Por si no lo sabía, Albert Adria es el hombre conocido por introducir la gastronomía molecular en el mundo. Todo empezó con él, y todo empezó con la aceituna esferificada.
Pruebe las croquetas de carne de buey y el steak tartar, ambos son increíbles. En cuanto a la pieza de resistencia, hemos comido un chuletón de vaca vieja y era realmente increíble - la carne era tierna y sabrosa. La carne se sirve bajo una luz cálida que la mantiene caliente sin sobrecocinarla, con el exceso de grasa ya recortado y hábilmente fundido en el plato.
Barbacoa de gas barcelona
A menos que vivas fuera de la ciudad o tengas la suerte de tener una terraza aislada y unos vecinos tolerantes, lo más probable es que no hayas hecho demasiadas barbacoas durante tu estancia en Barcelona. Pero, aunque echar carne, pescado o verduras frescas a la barbacoa no forme parte del estilo de vida barcelonés, la cultura catalana tiene una larga tradición en el uso del fuego para crear algunos de sus platos más tradicionales. Basta pensar en las castañas y boniatos asados en las esquinas en otoño, los calçots en el campo a principios de año y, por supuesto, la carne y las verduras "a la brasa" durante todo el año.
Las leyes que regulan las barbacoas en terrazas y balcones son complejas, así que antes de invertir en una parrilla e invitar a tus amigos, deberías consultar a tus vecinos y a la comunidad del edificio en el que vives para asegurarte de que no te vas a meter en un buen lío.
Brian Heinen, del blog BarcelonaBBQ, está convencido de que Barcelona va camino de convertirse en la capital europea de la barbacoa. Lo atribuye al tiempo soleado, a la abundancia de alimentos frescos disponibles en los mercados de la ciudad y al amor de los barceloneses por la comida cocinada al fuego. "Cuando la gente piensa en barbacoas, Barcelona no suele estar en la conversación, pero debería estarlo", dice Brian. "La diferencia es que aquí, la barbacoa no ha sido tradicionalmente algo que uno hace en casa, sino que se ha hecho en festivales comunitarios, centros de barbacoa al aire libre o en restaurantes donde alguien hace la barbacoa para ti". Nos pusimos al día con Bri
Restaurante Fat Barbies Barcelona España RESEÑA
Enciende la parrilla porque el verano pide una barbacoa bajo el sol. Con el buen tiempo que hace en Barcelona durante todo el año, ¿qué mejor que una barbacoa con mucha carne y cervezas para acompañar?
Sin embargo, si te diriges a las afueras de la ciudad, hay una gran cantidad de hermosos lugares en los que puedes disfrutar de una barbacoa con amigos y familiares. Para ahorrarte el tiempo de buscar los mejores sitios, hemos recopilado nuestra lista de los mejores lugares de Barcelona para hacer una barbacoa.
¿Te apetece hacer una barbacoa pero no tienes todo el equipo necesario? No se preocupe, en la Font de Les Planes de Vallvidrera podrá alquilar una mesa, una parrilla, leña y carbón por sólo unos euros. Así, sólo tendrá que llegar con su comida y listo. Te recomendamos que llegues con tiempo para conseguir mesa, ya que se llena enseguida.
La ubicación es fantástica, en el Parque de Collserola, un lugar precioso y sereno rodeado de naturaleza. Está abierto todos los días excepto los martes y festivos, de 9 a 19 h. Desde el centro de Barcelona, sólo se tarda entre 15 y 20 minutos en tren.
