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Historia del Pollo a la Parla

El Pollo a la Parla es un plato típico de la región de Parla, en Madrid. Se caracteriza por su sabor único y sus ingredientes frescos.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 500g de patatas
• 250ml de caldo de pollo
• Especias al gusto

Preparación

1. Lavar y trocear el pollo

   Lava el pollo y córtalo en piezas del tamaño deseado.

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   Preparar las verduras

   Pela y corta las cebollas y los ajos en trozos pequeños.

3. Cocinar

   En una sartén, dora el pollo por ambos lados. Agrega las cebollas y los ajos, cocina unos minutos. Añade las patatas, el caldo de pollo y las especias. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

Consejos

Para un mejor resultado, puedes marinar el pollo con las especias elegidas antes de cocinarlo. Además, asegúrate de remover bien la mezcla durante la cocción para que los sabores se integren correctamente.