Descubre los secretos del mejor asador en San Sebastián

Índice
  1. Historia del Asador San Sebastian
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Consejos

Historia del Asador San Sebastian

El Asador San Sebastian es un reconocido restaurante de la ciudad de San Sebastián en España, que se especializa en platos tradicionales de la cocina vasca.

Ingredientes

  • Carne de ternera
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Patatas
  • Cebolla
  • Ajo
  • Vino tinto
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Preparación

  1. Adobar la carne con sal, pimienta y aceite de oliva.
  2. Asar la carne en una parrilla caliente.
  3. Cocinar las patatas, cebolla y ajo en una sartén con aceite de oliva.
  4. Desglasar la sartén con vino tinto y reducir la salsa.
  5. Servir la carne acompañada de las patatas y cebolla, con la salsa por encima.
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Consejos

  • Utiliza carne de buena calidad para un resultado óptimo.
  • El tiempo de cocción de la carne dependerá de su grosor, asegúrate de no dejarla cruda por dentro.
  • El maridaje ideal para este plato son vinos tintos de la región.
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