Descubre los secretos para disfrutar del chuletón en San Sebastián

Índice
  1. Historia
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Consejo:

Historia

El chuletón a la donostiarra, también conocido como chuletón a la parrilla, es un plato típico de la cocina vasca, especialmente popular en San Sebastián. Se caracteriza por ser un corte de carne grueso, jugoso y lleno de sabor que se cocina a la parrilla.

  Descubre los secretos del mejor asador en San Sebastián

Ingredientes

  • Chuletón de ternera
  • Aceite de oliva
  • Sal gruesa
  • Pimienta negra
  • Ajo (opcional)

Preparación

  1. Retira el chuletón de la nevera al menos 30 minutos antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente.
  2. Calienta la parrilla a fuego alto y untala con un poco de aceite de oliva.
  3. Quizás también te interese:  Descubre los mejores asadores en San Sebastián

    Consejo:

    Puedes frotar el chuletón con ajo previamente para potenciar su sabor.

  4. Salpimienta el chuletón al gusto por ambos lados.
  5. Cocina el chuletón a la parrilla durante unos 3-4 minutos por cada lado para que quede en su punto.
  6. Deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla y servirla.
  Descubre el mejor asador en San Sebastián
Subir
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad