Descubre el mejor asador en San Sebastián
Índice
Historia del asador
El asador de San Sebastián es conocido por su larga tradición en la realización de carnes a la parrilla. Fundado hace más de medio siglo, ha deleitado a comensales de todas partes con su exquisita cocina.
Ingredientes
- 1 kg de carne de calidad
- Sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- Tomillo fresco
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Preparar la carne
Lava y seca la carne. Sazona con sal, pimienta, ajo picado y un poco de tomillo.
Asar a la parrilla
Calienta la parrilla y coloca la carne, manteniendo un fuego constante hasta que esté en su punto.
Descanso
Deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla y servirla con un chorrito de aceite de oliva.
Consejos
- Utiliza siempre carne de calidad para obtener un resultado óptimo.
- Controla la intensidad del fuego para que la carne se cocine de manera uniforme.
- No te olvides del reposo de la carne, esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y esté más sabrosa.