Descubre el mejor asador en San Sebastián

Índice
  1. Historia del asador
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Preparar la carne
    2. Asar a la parrilla
    3. Descanso
  4. Consejos

Historia del asador

El asador de San Sebastián es conocido por su larga tradición en la realización de carnes a la parrilla. Fundado hace más de medio siglo, ha deleitado a comensales de todas partes con su exquisita cocina.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de calidad
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
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Preparación

  1. Preparar la carne

    Lava y seca la carne. Sazona con sal, pimienta, ajo picado y un poco de tomillo.

  2. Asar a la parrilla

    Calienta la parrilla y coloca la carne, manteniendo un fuego constante hasta que esté en su punto.

  3. Descanso

    Deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla y servirla con un chorrito de aceite de oliva.

Consejos

  • Utiliza siempre carne de calidad para obtener un resultado óptimo.
  • Controla la intensidad del fuego para que la carne se cocine de manera uniforme.
  • No te olvides del reposo de la carne, esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y esté más sabrosa.
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