Descubre los mejores asadores en el centro de Valencia

Índice
  1. Historia de la Paella Valenciana
  2. Ingredientes
    1. Para el sofrito:
    2. Para la paella:
  3. Preparación
    1. Paso 1:
    2. Paso 2:
    3. Paso 3:
  4. Consejos

Historia de la Paella Valenciana

La paella es uno de los platos más representativos de la cocina española, originaria de la región de Valencia. ***En Valencia***, cocinar una paella es toda una tradición que reúne a familias y amigos alrededor de un buen fuego.

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Ingredientes

  • Para el sofrito:

    • Cebolla
    • Ajo
    • Pimiento rojo
    • Tomate
  • Para la paella:

    • Arroz
    • Pollo
    • Cono de tomate
    • Judías verdes
    • ***Almejas***
    • Azafrán
    • Caldo de pescado

Preparación

  1. Paso 1:

    Preparar el sofrito sofriendo la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate en una sartén.

  2. Paso 2:

    Agregar el pollo troceado y las judías verdes al sofrito.

  3. Paso 3:

    Añadir el arroz, el azafrán y el caldo de pescado. Dejar cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.

Consejos

  • ***Un buen asador en el centro de Valencia será ideal para preparar una auténtica paella valenciana.***
  • No remuevas el arroz mientras se cocina, para que quede en su punto y suelto.
  • Utiliza ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor sabor.
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