Descubre las mejores recetas de wok isla y asador

Índice
  1. Pollo al Wok con Verduras: Una Deliciosa Receta Asiática
  2. Historia del Wok
  3. Ingredientes
  4. Preparación
    1. Consejos

Pollo al Wok con Verduras: Una Deliciosa Receta Asiática

El wok es una de las herramientas más versátiles en la cocina asiática, permitiendo saltear ingredientes a alta temperatura de forma rápida y con un sabor intenso. En esta receta, combinaremos jugosos trozos de pollo con una selección de verduras frescas para crear un plato lleno de sabores y texturas.

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Historia del Wok

El wok es un utensilio de cocina tradicional en Asia, utilizado principalmente en China. Su forma cóncava permite cocinar los alimentos de manera uniforme, preservando sus nutrientes y sabores naturales.

Ingredientes

  • 300g de pechuga de pollo, cortada en tiras
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 calabacín, cortado en cubos
  • 1 cebolla, cortada en juliana
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Arroz cocido para acompañar

Preparación

  1. En un asador calentar el aceite de sésamo a fuego medio.
  2. Agregar las tiras de pollo y saltear hasta que estén doradas.
  3. Incorporar las verduras y saltear durante unos minutos.
  4. Agregar la salsa de soja, salpimentar y cocinar unos minutos más.
  5. Servir el pollo al wok con verduras sobre una cama de arroz cocido.

Consejos

  • Para intensificar el sabor, puedes marinar el pollo en salsa de soja y jengibre antes de cocinarlo.
  • Experimenta con diferentes verduras según tu preferencia.
  • **No** sobre-cocines las verduras, para mantener su textura crujiente.
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