Descubre la exquisita carta del asador Aranda Preciados

Historia del Cordero Asado

El cordero asado es un plato típico de la gastronomía española que se remonta a siglos atrás. En especial, el Asador de Aranda ha perfeccionado esta receta a lo largo de los años, convirtiéndola en un verdadero manjar.

Ingredientes:

• 1 paletilla de cordero
• 6 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Tomillo, romero y sal al gusto

Preparación:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Salpimenta la paletilla de cordero y colócala en una bandeja para horno.
3. Pela y corta los ajos en láminas y espárcelos sobre la carne.
4. Añade el tomillo y el romero por encima, y vierte el vino blanco en la bandeja.
5. Hornea durante aproximadamente 2 horas, bañando la carne con el jugo de vez en cuando.

Consejos:

• Para un asado jugoso, asegúrate de bañar la carne con el jugo de cocción.
• Sirve el cordero acompañado de unas patatas asadas y una ensalada fresca.
• ¡No olvides un buen vino tinto para maridar este delicioso plato!