Descubre el encanto del nuevo porche restaurante

El Nuevo Porche es un restaurante familiar con una larga tradición culinaria. En este espacio se fusionan sabores tradicionales con técnicas contemporáneas.

Historia

El Nuevo Porche abrió sus puertas por primera vez en 1975, fundado por la abuela Margarita. Desde entonces, se ha convertido en un lugar emblemático en el que los comensales disfrutan de platos caseros y deliciosos postres.

Ingredientes

• 500g de carne de cerdo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 200ml de vino tinto
• 150g de champiñones
• 1 ramita de romero

Preparación

1. Cortar la carne de cerdo en trozos medianos.
2. Picar la cebolla, las zanahorias y los dientes de ajo.
3. Saltear la carne en una sartén caliente.
4. Agregar la cebolla, las zanahorias y el ajo.
5. Incorporar el vino tinto y dejar reducir.
6. Añadir los champiñones y el romero.
7. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Consejos

• Utiliza una cazuela de barro para potenciar los sabores.
• Prueba la receta con distintos tipos de vinos para descubrir nuevas combinaciones.
• Sirve este guiso con arroz blanco o puré de patatas.