Descubre el menú de Etxebarri en su carta
Índice
Historia del Asador Etxebarri
El Asador Etxebarri es un reconocido restaurante ubicado en el País Vasco, fundado por el chef Víctor Arguinzoniz.
Ingredientes
- Carne de primera calidad
- Verduras frescas
- Pescado de temporada
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
Para la carne a la parrilla:
- Prepara la parrilla con carbón de madera para darle un sabor ahumado.
- Sazona la carne con sal y pimienta.
- Cocina la carne en la parrilla hasta que esté en su punto.
Para las verduras a la brasa:
- Lava y corta las verduras en trozos medianos.
- Añade un toque de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Cocina las verduras en la parrilla hasta que estén tiernas y con un ligero ahumado.
Consejos
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El secreto del Asador Etxebarri está en la selección de ingredientes de alta calidad y en la cocción a la brasa, que resalta los sabores naturales de cada alimento.