Descubre los secretos de criar pollos angelicales

Índice
  1. Historia del Pollo al Angel
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Marinado:
    2. Cocinado:
  4. Consejos:

Historia del Pollo al Angel

El Pollo al Angel es un plato tradicional de la gastronomía española. Se dice que su nombre proviene de la suavidad y delicadeza de su sabor, que recuerda la pureza de los ángeles en la cocina.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 limones
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Marinado:

    Lavar el pollo y cortarlo en piezas. Mezclar el jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta. Cubrir el pollo con esta mezcla y dejar marinar por al menos 1 hora.

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    Cocinado:

    En una sartén caliente con un poco de aceite, dorar las piezas de pollo por ambos lados. Agregar cebolla picada y cocinar hasta que esté tierna. Añadir un poco de agua y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese.

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Consejos:

  • Para un sabor más intenso, puedes agregar hierbas como romero o tomillo al marinado.
  • Acompaña el Pollo al Angel con arroz blanco o una ensalada fresca.
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